M

M

 

Чтобы попробовать вкусную пиццу на тонком дрожжевом тесте, вовсе необязательно идти в дорогую пиццерию. Вы вполне можете приготовить ее и сами, в домашних условиях, в обычной духовке. Все, что для этого нужно – хорошая начинка и удачный рецепт теста для пиццы. Пицца в домашних условиях в духовке — это вовсе не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Пицца в домашних условиях - рецепт в духовке

С рецептом, я вам, конечно, помогу – у меня как раз есть проверенный рецепт домашней пиццы в духовке (тесто по нему получается всегда просто безупречное). А в качестве наполнения посоветую классическое сочетание – курицу и грибы. Это беспроигрышный вариант, который понравится абсолютно всем.

Рекомендую приготовить: Рулетики из слоеного теста с сыром и грибами

Надеюсь приготовление пиццы в домашних условиях в духовке по этому рецепту вам понравится!

Пицца в домашних условиях - рецепт в духовкеИнгредиенты:

На 2 пиццы:

Для теста:

  • 200 г муки;
  • 2, 5 ч. л. сухих дрожжей;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 1 ч. л. оливкового масла;
  • 90 мл воды.

Для начинки:

  • 4 ст. л. рубленых помидоров в собственном соку (без шкурки);
  • 1 ч. л. сушеного базилика;
  • 1 шт куриного филе;
  • 5-6 шампиньонов;
  • 100 г сыра.

Для украшения:

  • зелень;
  • оливки. 

Как приготовить пиццу в духовке домашних условиях в духовке:

Муку просеиваем.

Добавляем сухие дрожжи.

Затем сахар и соль.

И оливковое масло.

Перемешиваем миксером – буквально пару секунд.

Затем добавляем воду (комнатной температуры).

И снова перемешиваем все миксером. Получаются своеобразные «хлопья» из теста.

Выкладываем их на рабочую поверхность и руками приминаем тесто, формируя нечто наподобие шара.

И теперь нам предстоит хорошенько поработать: вымесить тесто, чтобы у нас получилась идеальная пицца в домашних условиях. Я всегда делаю это только руками: тогда можно почувствовать, что у вас получается. Насколько мягкое и эластичное стало тесто… Этот процесс занимает у меня примерно 3-5 минут. Иногда бывает, что тесто никак не хочет формироваться – это зависит от качества муки. В таком случае вам надо будет добавить 1-2 ст. л. воды.

Кладем тесто в просторный контейнер, смазанный оливковым маслом. Само тесто тоже смазываем сверху небольшим количеством оливкового масла.

Накрываем контейнер крышкой и отправляем в теплое место – на расстойку. Примерно через 40 минут тесто поднимется минимум в 2 раза.

Пока тесто поднимается, займемся начинкой.

Куриное филе отвариваем и остужаем.

Нарезаем филе небольшими кубиками

Грибы моем и режем пластинами.

Обжариваем грибы до легкой золотистости на среднем огне, периодически помешивая. Остужаем, солим и перчим по вкусу.

Смешиваем рубленые помидоры в собственном соку с базиликом. Непременно пробуем – достаточно ли соли? Как правило, такие помидоры продаются уже присоленными, но, возможно, вам захочется добавить еще специй.

Подошедшее тесто делим на 2 части – на 2 пиццы.

Каждую часть раскатываем в круг диаметром 20-22 см. Выкладываем круг на противень, застеленный пекарской бумагой или можно воспользоваться силиконовым ковриком.

Выкладываем рубленные помидоры.

Затем – куриное филе.

И не забываем про грибы.

Завершающий этап – тертый на крупную терку твердый сыр.

Оправляем пиццу в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов, на 8-10 минут. За это время тонкое тесто успеет полностью пропечься и стать слегка хрустящим – как и положено в настоящей итальянской пицце.

Украшаем пиццу зеленью, нарезаем порционно и подаем, пока она еще горячая. Пицца в домашних условиях в духовке с курицей и грибами готова! Приятного аппетита!

 Пицца в домашних условиях - рецепт в духовке

Пицца в домашних условиях - рецепт в духовке


M 92
STALKER : Зов Припяти: Учебники по модостроению. - PlayGround
M 11
Браслет из резинок. Гусиные лапки: видео мастер-класс
M 45
Вино из малины в домашних условиях: простой рецепт Чудо
M 24
Генератор UTM-меток - Tilda
M 71
Дизайн столов своими руками: письменный, кухонный
M 77
Доброе утро - Анимационные блестящие картинки GIF - Анимашки блестяшки
M 16
Замена подшипников в редукторе ВАЗ
M 53
Замечательные открытки и
M 37
Зарядка на солнечной батарее своими руками
M 56
Из старых вилок, ложек и других столовых приборов: 63 фото
M 57
M 47
M 50
M 6
M 35
M 76
M 34
M 59

Похожие записи:

  • Как сделать проект на заказ
  • Рядом с чесноком что можно сажать
  • Как реставрировать двери своими руками фото
  • С юбилеем город мой поделки
  • Коврик бомбон своими руками